Idő: 40 perc | 
Költség: Olcsó | 
Nehézség: Közepes | 
Adagok száma: 8
Hozzávalók
A tésztához
- 45 dkg finomliszt
- 30 dkg vaj
- 22 dkg porcukor
- 15 dkg darált dió
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
A krémhez
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 10 dkg darált dió
- 20 ml mandulaaroma (fél üveg, lehetőleg zöld színű)
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 dl tej
- 2 csapott ek finomliszt
- 2 db tojássárgája
Tápértékek (100g-ra vetítve)
- Kalória: 1111 kcal
- Fehérje: 13.4 g
- Szénhidrát: 105.5 g
- Zsír: 73.8 g
- Víz: 21.1 g
- Koleszterin: 188.6 mg
- Rost: 4.6 g
- Cukor: 55.7 g
Elkészítés
A tészta elkészítése
- A vajat a liszttel, a porcukorral, a dióval és a kakaóval kézzel összegyúrjuk, amíg egy homogén gombóc nem lesz belőle.
- Kb. 2 cm átmérőjű golyókat formázunk, majd hüvelykujjal belenyomkodjuk a diósütőformába, középen egy pici mélyedést hagyva a krémnek.
- A formákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, ügyelve, hogy ne érjenek össze.
- Előmelegített sütőben 190°C-on 15-17 percig sütjük.
- Hagyjuk langyosra hűlni, majd óvatosan megkocogtatjuk, így könnyedén kipottyannak a formából.
A krém elkészítése
- A vajat, a cukrokat, a diót és a mandulaaromát robotgéppel jól kikeverjük.
- Egy kis lábosban a tejet a liszttel felfőzzük folyamatos kevergetés mellett.
- Amikor a tej-liszt keverék langyosra hűlt, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd az egészet a vajas krémhez keverjük.
- Kiskanállal rákenjük a fél dióformák egyik felére a krémet, majd egy másik darabot ráragasztunk.
- Dobozba helyezzük a sütiket, és legalább egy napig pihentetjük, hogy megpuhuljanak és összeérjenek az ízek.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 5 perc
- Sütés ideje: 15 perc
- Sütési hőfok: 190°C
- Sütési mód: Alul-felül sütés
