Idő: 40 perc |  Költség: Olcsó |  Nehézség: Közepes |  Adagok száma: 8

Hozzávalók

A tésztához

• 45 dkg finomliszt
• 30 dkg vaj
• 22 dkg porcukor
• 15 dkg darált dió
• 2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

• 20 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 10 dkg darált dió
• 20 ml mandulaaroma (fél üveg, lehetőleg zöld színű)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 dl tej
• 2 csapott ek finomliszt
• 2 db tojássárgája

Tápértékek (100g-ra vetítve)

• Kalória: 1111 kcal
• Fehérje: 13.4 g
• Szénhidrát: 105.5 g
• Zsír: 73.8 g
• Víz: 21.1 g
• Koleszterin: 188.6 mg
• Rost: 4.6 g
• Cukor: 55.7 g

Elkészítés

A tészta elkészítése

1. A vajat a liszttel, a porcukorral, a dióval és a kakaóval kézzel összegyúrjuk, amíg egy homogén gombóc nem lesz belőle.
2. Kb. 2 cm átmérőjű golyókat formázunk, majd hüvelykujjal belenyomkodjuk a diósütőformába, középen egy pici mélyedést hagyva a krémnek.
3. A formákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, ügyelve, hogy ne érjenek össze.
4. Előmelegített sütőben 190°C-on 15-17 percig sütjük.
5. Hagyjuk langyosra hűlni, majd óvatosan megkocogtatjuk, így könnyedén kipottyannak a formából.

A krém elkészítése

1. A vajat, a cukrokat, a diót és a mandulaaromát robotgéppel jól kikeverjük.
2. Egy kis lábosban a tejet a liszttel felfőzzük folyamatos kevergetés mellett.
3. Amikor a tej-liszt keverék langyosra hűlt, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd az egészet a vajas krémhez keverjük.
4. Kiskanállal rákenjük a fél dióformák egyik felére a krémet, majd egy másik darabot ráragasztunk.
5. Dobozba helyezzük a sütiket, és legalább egy napig pihentetjük, hogy megpuhuljanak és összeérjenek az ízek.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 perc
• Főzés ideje: 5 perc
• Sütés ideje: 15 perc
• Sütési hőfok: 190°C
• Sütési mód: Alul-felül sütés